코스트코 양고기 맛있게 먹기(구워먹는 방법, 보관방법)

# 코스트코 양고기

코스트코의 가장 큰 장점은 고기를 저렴한 가격에 살 수 있는 점이다. 물론 대량판매를 해서 2인가구에게는 벅찬? 양이긴 하지만 일반 마트와 정육점보다 큰 차이가 나기 때문에 우리 부부도 종종 이용한다. 소고기, 돼지고기뿐만 아니라 코스트코의 고기 중 추천하고 싶은 것은 바로 양고기다.

코스트코에서는 사진과 같이 냉장 프렌치랙을 판매를 한다. 2KG 중량으로 판매를 하고 있고 가격을 시기에 따라 다르긴 하지만 보통 11~12만원이면 2kg 한팩을 살 수 있다. 그리고 모든 매장에서 그러는 것 같지는 않지만, 대부분의 코스트코 매장에서는 양고기를 한정판매 하고 있어서, 오전이면 거의 매진이 되곤 한다.

# 양고기 조리법

양고기 조리법은 특별할게 없다.
1. 후추, 소금 등으로 시즈닝을 해준다.
2. 펜을 가열한다.
3. 익혀준다. (익힘정도는 개개인에 따라 다르게 익히면 된다.)
4. 마늘, 양파도 함께 구워준다
5. 맛있게 먹는다.
개인적으로 수비드.. 등? 타 조리법보다는 그냥 펜으로 구워먹는게 가장 맛있다고 생각된다.

# 보관법

코스트코에서 고기를 구매하는 대부분의 분들은 아마도 이 방법으로 코스트코 고기를 보관할 것 같다. 1. 개인적으로 나의 경우에 코스트코에서 고기를 구매하면, 그날 냉장보관을 해놓고 한번 먹어주고, 먹고 남은 고기는 바로 진공포장으로 소분해 냉동보관을 해준다. 2. 따로 시즈닝을 하거나 하지않고, 고기 자체를 진공포장 후 냉동보관한다. 해동할 때에는 물에 5~10분 정도 담구면 금방 해동이 된다. 냉동 후 해동된 고기가 맛이없을 수도 있다는 걱정을 할 수도 있지만, 그럴 필요가 없다. 그냥 맛 있다....ㅎㅎ


양고기 외에도 소고기, 돼지고기 모두 이 방법으로 대량품으로 판매하는 코스트코 고기를 먹고 관리를 해준다.

끝!