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짚불구이
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용산 맛집 몽탄 우대갈비구이집일상/맛집리뷰 2023. 7. 16. 17:19
# 용산 맛집 우대갈비 짚불구이 ‘몽탄’우대갈비를 유행 시켰던 맛집 몽탄을 드디어 갈 수 있게 됐다. 항상 웨이팅이 길어서 언제 사람이 좀 빠질까해서 가봤는데,,, 다행히도 ㅎㅎ;; 오늘은 사람이 없었다. 일단 몽탄은 우대갈비집이고, 전라도 나주시 동강면 옥정리를 몽탄이라고 하는데,,, 전통적인 방식인지 아닌지는 잘 모르겠지만 우대갈비를 짚불로 초벌구이해주고 자리에서 구워먹는 방식으로 서비스를 제공하고 있다. # 인테리어인테리어는 특별한건 없어보이고, 오래된 건물을 약식으로 개보수한 정도로 보인다. 아쉬운점은..;; 에어컨에 찬 습기가 뚝뚝 음식으로 떨어지는데,, 개선없이 그냥 휴지로 덕지덕지 막아두거나,,, 물떨어진다고 말해도 알겠다고만 하고 가버리는 종업원들을 봤을 때 음식점에 위생개념이 있나 싶긴 ..